टैग्स » Gujarati

pearl wheat pudding

In my previous post, I posted a recipe for wheat porridge using whole wheat berries. It’s as nutritious as wheat can get. Today’s recipe is made with pearl wheat, a processed version of its whole counterpart. 287 और  शब्द

Food Blog

શ્રી નરેન્દ્ર મોદી અને શ્રી રાહુલ ગાંધીને ખુલ્લો પત્ર

માનનીય શ્રી નરેન્દ્રભાઈ અને માનનીય શ્રી રાહુલભાઈ:

નમસ્કાર !

ઉન્નાવ અને કઠુવાની ઘટનાની આ અભૂતપુર્વ ક્ષણે, હું આપ – દેશના પ્રથમ બે નાગરિકો – મારા વડાપ્રધાન અને વિરોધપક્ષના નેતા સાથે મારા વિચાર શેર કરું છું:

હું જાણું છું કે ઉન્નાવ અને કઠુવા બળાત્કારની ઘટના માટે આપ એટલા જ વ્યથિત છો, જેટલો હું અને સમગ્ર દેશ છે. આ ઘટનાની સૌથી ખરાબ વાત હોય તો તે એ છે કે કઠુવામાં નેતાઓએ બળાત્કારીઓને છાવરવાની કોશીશ કરી, અને ઉન્નાવમાં બળાત્કારનો આરોપી નેતા પોતે છે. મારુ માનવું છે કે આ ‘ટીપ ઓફ આઈસબર્ગ’ છે. સો આવા ગુના બાદ એક આવો કેસ બહાર આવે છે. અને તે પણ એટલા માટે કે હજુય જાનની બાજી લગાવીને લડનારા જવાંમર્દ/મર્દાનીઓ આપણે ત્યાં હયાત છે.

આ દેશ ભ્રષ્ટતા અને હેવાનિયતના શિખર આંબતો જાય છે. આવું બનવાના ઘણા કારણો છે, પણ આપણા રાજકારણની માની ન શકાય તેવી શર્મનાક હકીકત છે: 30 ટકા જેટલા એમએલએ અને એમપી પર ગંભીર ફોજદારી કેસ નોંધાયા છે. આ બને છે કારણ કે દરેક પક્ષને સત્તા જોઈએ છે, અને તે મેળવવા ચુંટણીમાં જીતે એવો ઉમેદવાર જોઈએ છે, પછી ભલે તે ગમે તે હોય. એક ગુંડો સમાજ માટે એક ખરાબ ઘટના છે, પણ જ્યારે એ ગુંડાને કાયદાકીય સત્તા આપવામાં આવે ત્યારે તે સમાજ માટે ખતરનાક બની જાય છે. આવા નેતાઓ પોતાના વિસ્તારને એક ઠકુરાત સમજે છે, પોલીસ, અધિકારીઓ, નાગરિકોના મોરલને તોડે છે, અને સમાજમાં ભ્રષ્ટાચારને એક ચેપી રોગની માફક ફેલાવે છે.

આજની જરુર છે ગુનેગાર-મુક્ત વિધાનસભા અને લોકસભા. સવાલ છે: આ કેવી રીતે શક્ય બને?

ક્યારેક એવી ક્ષણ ઉદભવે છે કે જેને સમજવામાં આવે તો જે કામ દસકાઓમાં ન થાય તે એ ક્ષણે થઈ શકે છે. ઉન્નાવ અને કઠુવા બળાત્કારની આ એક એવી ક્ષણ છે જેમાં આખો દેશ શરમ, પીડા અનુભવે છે અને આપ અસામાન્ય પગલા લો એવી આશા રાખે છે. માનનીયશ્રી આપને નીચેના બે મુદ્દા પર વિચાર કરવા વિનંતી છે:

  1. આપના પક્ષ જે વ્યક્તિ સામે ગંભીર ફોજદારી ગુના નોંધાયા હોય તેને ચુંટણી લડવા ટીકીટ નહિ આપે. (આ મુદ્દા સામે વ્યાજબી દલીલો છે જ, પણ તે છતાંય આ બાબત અમલમાં લાવવી રહી, કારણ કે નેતાઓનું ગુનાખોરીનું જે પ્રમાણ છે તે અસ્વીકાર્ય છે.)
  2. કોલેજીસ, યુનિવર્સિટીસમાં એક એવી પ્રથા વિશે વિચાર કરવામાં આવે કે દરેક ક્લાસમાં શૈક્ષણીક સ્તરે પ્રથમ વિધ્યાર્થી હોય તેને યુનિવર્સિટીના વિધ્યાર્થીકારણમાં ભાગ લેવા આમંત્રણ આપવામાં આવે. આ એક એવી શરુઆત બની શકે કે જે દેશના શ્રેષ્ઠ લોકોને રાજકારણમાં ભાગ લેવા આકર્ષી શકે. (આ મુદ્દા સામે પણ વ્યાજબી દલીલો છે જ, પણ શ્રેષ્ઠતાને રાજકારણમાં આકર્ષવા નવી રીત અજમાવવી જ રહી.)

હું માનું છું કે આપ આ ક્ષણને સમજી ભારતમાતાના રક્ષણકાજે આગળ આવી ઈતિહાસ રચશો.

પ્રણામ !

એક નાગરિક,

જનક પરીખ

Gujarati

પ્રેમ કરો તો...

પ્રેમ કરો તો સમજાય શકે.
વિશ્વ આખું એક ચહેરા મા સમાય શકે.

સાચા પ્રેમીઓ જ થઈ શકે ફના પ્રેમ મા,
કાગળ ના ફૂલો ન કરમાય શકે.

જોત જોતાં મા આખી ગઝલ લખાય શકે,
પણ એકાદ નામ આવતા શબ્દો શરમાય શકે.

વેદના વરસ્યા વગર ના વાદળની સમજાય શકે,
કે ભરચક છે છતા ન છલકાય શકે.

કેટલું સરળ થઈ જાય જીવવું આ જિંદગીને,
યાદો માંથી જો એકાદ પાનું ભુલાઈ શકે.

પ્રેમ એટ્લે જ તો સંબંધો થી અલગ છે દોસ્તો.
એ પરસ્પર હોવાની શરતે ન બંધાય શકે.

– હાર્દિક મકવાણા(હાર્દ)

Hardikmakwana

Sambhariya – Gujarati Style

SERVES        : 4
PREP TIME : 20 min
COOK TIME : 40 min
TOTAL TIME: 60 min

INGREDIENTS:

• 20-25 Baby potatoes
• 12-15 small Onions… 409 और  शब्द

Meal

ગુજરાતી ફિલ્મ 'ઓક્સીજન' નું ટ્રેલર લોન્ચ થયું

ચિન્મય પુરોહિત દિગ્દર્શીત ગુજરાતી ફિલ્મ ‘ઓક્સીજન’ નું ટ્રેલર લોન્ચ થયું છે. અંશુલ ત્રિવેદી, વ્યોમા નાંદી, દર્શન જરીવાલા, રોહિણી હટંગડી અભિનીત ‘ઓક્સીજન’ 11 મેના રોજ રીલીઝ થશે.

Gujarati Movies

Pud Roti (Gujarati) – 2 Layer Chapati

MAKES         : 5 Pud Roti which opens up to make 10
PREP TIME : 10 min + Rest time
COOK TIME : 20 min
TOTAL TIME: 30 min min… 391 और  शब्द

Meal