टैग्स » Gujarati

Mirch Ki Subji

Ingredients:

Large green chillies (Mirchi) – 7-8
Mustard Seeds – 1 tbsp
Cumin Seeds – 1 tbsp
Asafoetida – 1 tsp
Turmeric Powder – 1 tsp… 172 और  शब्द

Food & Recipes

US census bureau will tell you how many Tamil, Punjabi, Telugu, and Bengali are in America

The US census is finally counting how many people speak Tamil, Punjabi, Telugu, and Bengali.

Marketers, analysts and consultants continually watch for demographics trends on the Non-Resident Indian community in the US and North America. 347 और  शब्द

Nri Social

મને મારું ઘર એટલે બહુ ગમે છે

મને તૂટવાની ક્ષણે સાચવે છે.

મને મારું ઘર એટલે બહુ ગમે છે.
ઘણીવાર થાકું, અને ચૂર થઇને,
હું લંબાવી દઉં જાતથી દૂર જઇને.
એ વખતે બની મા, મને જાળવે છે,
મને મારું ઘર એટલે બહુ ગમે છે.
કદીક ઘર, કદીક જાતથી ઓછું આવે,
તો ભીંતોય ઘડપણનું ડહાપણ બતાવે,
રહી મૌન એ શાણપણ દાખવે છે,
મને મારું ઘર એટલે બહુ ગમે છે.
મેં માનેલા મારા, કરે મનવટો યે,
તિરસ્કાર અસ્તિત્વનો યે થતો ને,
હું જેવી છું એવી મને પાલવે છે,
મને મારું ઘર એટલે બહુ ગમે છે.
ભલે રેત પત્થર વડે એ બનેલું,
છતાં એ જ આત્મિય સહુથી વધેલું !
અહિં બુંદ શીતળ પરમની જમે છે,
મને મારું ઘર એટલે બહુ ગમે છે.
આ ઉંબર, આ પરસાળ ને ઓરડા પણ,
નિભાવી રહ્યા છે ભવોભવનું સગપણ
થીજે મારી સાથે, ને સાથે દ્રવે છે,
મને મારું ઘર એટલે બહુ ગમે છે.

– નેહા પુરોહિત

Gujarati

ઘર મને એવું ગમે

આંગણું દે આવકારો, ઘર મને એવું ગમે,

બારણા બોલે : ‘પધારો’, ઘર મને એવું ગમે.


હો પગરખાંનો પથારો, ઘર મને એવું ગમે,
હોય જે ઘરને ઘસારો, ઘર મને એવું ગમે.

કાયમી જ્યાં છમ્મલીલાં લાગણીનાં ઝાડ હો,
કાયમી જ્યાં હો બહારો, ઘર મને એવું ગમે.

નીંદની ચાદર હટાવે, ઝાડવાંના કલરવો,
હો સુગંધી જ્યાં સવારો, ઘર મને એવું ગમે.

જે ઘરે લાગે અજાણ્યાનેય પણ પોતાપણું,
લોક ચાહે જ્યાં ઉતારો, ઘર મને એવું ગમે.

થાકનો ભારો ઉતારે, કોઇ આવી ડેલીએ,
સાંપડે જ્યાં હાશકારો, ઘર મને એવું ગમે.

મંદિરો જેવું પરમ સુખ, સાંપડે જ્યાં જીવને,
જ્યાં રહે ચડતો સીતારો, ઘર મને એવું ગમે.


– પ્રતિભા મહેતા

Gujarati

Spicy Vegetable and Lentils Hotchpouch ( Dal Khichdi )

An elaborate yet easy khichdi that makes a wholesome and delicious meal, the Dal Khichdi is made of toovar dal and rice combined with not just whole spices but also tomatoes. 310 और  शब्द

Gujarati

Fenugreek Leaves with Gram Flour (Methi Nu Lotvalu Shak )

Methi Nu Lotvalu Shak is Gujarati name which means Besan Vali Methi or Fenugreek Leaves In Chick pea Flour gravy. I love the simplicity of this dish, with very few and basic ingredients yet has a flavorful taste. 281 और  शब्द

Cuisine